磯貝由恵の料理教室
Ecole de gastronomie RAFFINEE お問い合わせ Français
ご入会について
*アトリエコース、ラフィネコースへのご入会については、資格の必要ございません。
*入会は、随時可能です。お席をご用意出来次第、ご入会手続きさせていただきます。
*入会ご希望の方は、
・ご入会申込みフォームに必要事項をご入力・ご記入の上返信ください。
・折り返しこちらからご連絡いたします。
＞ご入会申し込みは、こちら
*体験レッスンご希望の方は、一回のみご参加受付いたします。（入会金不要・一回分の授業料のみ）
＞体験レッスンのお申し込み、こちら
その他、お問い合わせは、事務局までご連絡お願いいたします。
授業料について
入会金 １５，０００円
◆アトリエコース
料理：お料理とデザート フランス料理（西洋料理）の基本、軽食からおもてなしまで。
日本の家庭料理に役立つビストロ・フレンチです。
３レシピ 月１回 ６回分 ４８，０００円（１回８０００円）
別途、ワイン、チーズ、オリーブオイル、チョコレートの基礎知識、ティスティングも行ないます。
料理の基礎固めをしたい方向け。
２０１２年１月〜６月のカリキュラムは、【こちら】
お菓子：フランス菓子の基礎生地、材料、道具について、
家庭のお菓子の味わいがより洗練されます。
２〜３レシピ 月１回 ６回分 ４２，０００円（１回７０００円）
フランス菓子の基礎固めをしたい方向け。
２０１２年１月〜６月のカリキュラムは、【こちら】
◆ラフィネコース
食の歴史・文化に触れながらコース料理を学びます。
レシピは、伝統料理からアレンジ料理まで調理の基本と味の組み立て方、
ワインとの組み合わせ、味覚学まで学んでいただきます。
その中特に、素材の選び方、おいしさ作りのコツは、料理に
一味も二味も差をつける毎日の家庭料理に役に立つ内容です。
お料理、デザートとワイン 最新４レシピ ワイン２種 月１回 １２，０００円
料理を嗜んでいて、より技術と知識を深めたい方向け。
◆マスターコース １２回コース
ラフィネコース３年以上の受講、技術、知識をマスターされた方、又は、同等レベルの方で
将来食に関する仕事につきたい方、教えることができるようになりたい方向け。
＊お申し込み時に所定の審査がございます。
コース終了後、ディプロマ所得された方には、プロ向け研修、実践の場を提供いたします。
◆プライベートレッスン（１〜２名様）、個別グループレッスン、出張料理教室
ご希望内容を伺いご相談に応じます。
*全て消費税込みの金額です。
*ラフィネコース：初回のみ２ヶ月分お支払いいただきます。
アトリエコース：一括にてお支払いいただきます。（ご都合によって、３ヶ月ずつのお支払いも可能です。）
お振込先
三菱東京ＵＦＪ 八事支店 普通 ３６８５０５３ エコール ド ガストロノミ ラフィネ
*会員の方は、他講座、美食研究会、研修ツアーへの特別待遇がございます。
*選択されましたクラスへの参加にご都合が悪くなった場合、 代理の方（ご家族・ご友人）に
ご出席いただきますようお願いいたします。又、席が空いていましたら同月内他のクラスへの振替受講もできます。
*やむ終えない理由の欠席の場合、食材の持ち帰りもできます。但し、授業開始２時間前までにご連絡願います。
*当教室では、防腐剤などの保存料は一切使用しておりません。お持ち帰りは当日のみ受け付けます。
お早めのお召し上がりを宜しくお願いいたします。
*お席をご用意していた方で、受講（代理受講含む）、お持ち帰りが出来なかった方へは、
次回出席の際、プリント・レシピをお渡しいたします。
*当教室側の都合、天候等により、受講できない場合、補講クラスを設定させていただきます。
*授業料の返金は、いかなる場合でも返金致しかねますので、ご了承ください。
*教室の秩序を乱し、講師および他の生徒様に迷惑をかけた場合、退会していただくことがあります。
ご入会・ご参加を心からお待ちしております。
その他
企業様向け開発レシピ、デモンストレーション、料理ステージ、TV出演、雑誌掲載、連載、取材
については、こちらまでお問い合わせください。
＞ご入会申し込み＞体験レッスンのご案内＞お問い合わせ