フランス料理教室
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お料理とワイン
美味しいお料理をつくるコツを五感で学び。食のセンスを磨きましょう。
毎日の食卓も特別な日のテーブルも、貴方らしい華やかさを与えてくれます。
授業は、レシピ、メニューの考え方から始まり、楽しいデモンストレーション、トークを通し
食材が美味しいお料理に仕上がっていく工程を五感（視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触感）で
感じ学んでいただきます。このような楽しい授業から、美味しいお料理を作るコツと
お料理の技術、調理のタイミングが身につきます。
学ぶお料理は、体によく、手軽に美味しいお洒落なシンプルフレンチです。
また、お食事とともに味わうワインのティスティング、ワイン・食文化のお話より、
食卓の喜び価値をより深めていただくことができます。
フランスのエスプリたっぷりな教室、テーブルでこれらの楽しみを共有しましょう。
◆レギュラーコース Débutant 月１回 １０，０００円
第１ 木・金・土 １１：００〜 １９：００〜 （東京・自由が丘スタジオ）
第３ 水・木・金・土 １１：００〜 １９：００〜 （名古屋・八事南山スタジオ）
前菜２種（又は、スープ）・メイン・デザート・ワイン
デモンストレーション（一部重要な箇所は、実習あり）、最新レシピ、ワイン・食文化のプリント、ワインティスティング、お食事
その他 Gastronomieコース raffineコース Diplômeコース
＊出張料理教室、プライベートレッスンご希望の方は、こちらまでお問い合わせくださいませ。
４月のレシピ ： そら豆のポタージュ サーモンのタルタル、ライ麦のブリニ添え 鯛のデュクセル・オランデーズソース添え
オレンジのシブースト・オリーブオイルのタルト仕立て
〜現在テーマにしている『お水から創る美味しいお料理』今月もお楽しみに！美味しい食材が美味しいお料理になるまで、丁寧にお伝えいたします。〜
又、バター不足の為、オリーブオイルの魅力を生かしたお料理、お菓子をご紹介いたします。
ワインと食文化のお話 ： シャンパーニュ
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