左から 山本真理先生 有元葉子先生 磯貝由恵 八木このみ先生
パーティの後のお披露目会で
フランス料理教室
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ラフィネなキッチン 〜パリのアパルトマン風キッチンより〜
料理研究家・有元葉子先生 建築家・八木このみ先生のお力添えにより、
かねて実現したかった教室をご用意することができました。
テーマは、『パリのアパルトマン風キッチン』です。
ティーパーティ形式で、皆様のライフスタイルにあったキッチンのノウハウのヒントと幸せな食卓作りを提案できたらと存じます。
〜建築家・八木このみ先生を迎えて〜
料理研究家・有元葉子先生の長女でいらっしゃる八木このみ先生は、
住まいに関することもちろん、食に関することもセンス抜群です。
キッチンを見れば、その人のどんな暮らし方をしているか分かるとのこと
エコール・ド・ガストロノミ・ラフィネを充分理解してくださり
ご一緒に次の教室のイメージを描かせていただいた時は、とても充実され新たな発見がたくさんありました。
有元葉子先生との息もぴったり！とてもチャーミングなこのみ先生は、
大活躍中の建築家でもあり２児の母でもあります。
皆様との素敵なコミュニケーションが今から楽しみです。
八木このみ（やぎこのみ） 建築家、八木建築研究所主宰
1968 東京都生まれ、1993 芝浦工業大学建築工学科卒業、
1995 同大学大学院修士課程修了、2000-01
荻津郁夫建築設計事務所在籍、
2001-八木正嗣と共に八木建築研究所共同主宰。
逗子市まちづくり審議会委員。主な作品に「野尻湖の家」など。
「料理家たちのキッチン（集英社）」監修
日 時 ： ８月２９日（水）１３：４５開場 １４：００〜
場 所 ： エコール・ド・ガストロノミ・ラフィネ 名古屋教室
テーマ ： その人の暮らしを映し出すキッチン
内 容 ： 八木このみ先生によるトーク、最新お菓子Aのデモンストレーション（レシピ付き）、ティー、お菓子、お土産あり
〜キッチンから生まれる３つの幸せ〜
毎日の生活に欠かせないキッチン
そこは、お料理を作る場であり、お食事をする場でもあり、
家族、仲間が集まり団欒の場にもなります。
自分も皆も気持ちよく楽しく過ごしたいから
工夫をしてみました。
食にこだわるフランス人は、ホームパーティ好き
* * *
インテリアがお料理へもたらす効果
* * *
IH?それともガス？国産？外国産？貴方にあった調理機器は？
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キッチンから生まれる３つの幸せ
〜午後のひと時が貴方の毎日の幸せにつながりますように〜
日 時 ： ８月２６日（日）１３：４５開場 １４：００〜
場 所 ： エコール・ド・ガストロノミ・ラフィネ 名古屋教室
テーマ ： キッチンから生まれる３つの幸せ
内 容 ： 磯貝由恵によるトークと最新お菓子Bのデモンストレーション（レシピ付き）、ティー、お菓子、お土産あり
〜お菓子とフィンガーフード〜
温かいマドレーヌ
カヌレ・オ・ショコラ
フィナンシェ・オ・ショコラ
レモン風味のフィナンシェ
オリーブ・オイルのケーキ
パリ・ブレスト
ダッコワーズ
フルムダンベールのグジェール
カニのフリッター・シトロネル風味
リエット・グリーンペッパー風味
５種類のマドレーヌ
〜お紅茶〜
TIPPY GOLDEN DARJEELING EARL GRAY
VANILLE CHAI
共にRONNEFELDT社
＊最新お菓子A、Bレシピ、デモンストレーションは、磯貝由恵によるものです。
お問い合わせ・お申し込みは、事務局まで
皆様のご参加を心からお待ちしております。
左から 山本真理先生 有元葉子先生 磯貝由恵 八木このみ先生
パーティの後のお披露目会で