お菓子
お友達と会話を弾ませてくれるティータイムのお菓子
食事のしめくくりをにぎわせてくれるデザート
プレゼントに喜ばれるお菓子
魅力いっぱいのお菓子の材料は、卵、お砂糖、粉、バター
これらフランス菓子の４つの基礎材料の扱い方、知識、テクニックが、
美味しいお菓子を作るポイントです。
パリのカフェでみかけるような、毎日のお菓子、デザートから、
パティスリー（お菓子屋さん）に並んでいる洗練されたお菓子まで学べます。
また、お菓子道具の選び方、お菓子の歴史背景を通して、
伝統あるフランス菓子の魅力に触れるていきます。
お菓子作りを通した喜びは、生活に幸せを感じる価値となり、
貴方のお菓子が、食卓の華となるでしょう。
◆ アトリエコース
フランス菓子の基礎が習得でき、家庭のお菓子の味わいがより洗練されます。
月１回 ７，０００円 第２ 金・土 １１：００〜 １９：００〜 （名古屋スタジオ）
２〜３種類のお菓子のデモンストレーション（一部重要な箇所は実習あり） お菓子のお話、レシピ ティータイム 又は、お持ち帰り
２０１２年１月〜６月のカリキュラムは【こちら】
フランス地方菓子クラス １２回コース
フランス地方菓子とフランスお菓子の文化に触れます。アトリエコース終了者向け。
Gastronomieクラス
華やかなアントレメを中心にフランス菓子の技術と食卓芸術に触れます。
スタイルあるお菓子のテーブルが楽しめます。フランス地方菓子終了者向け。
◆その他 マスターコース、Diplômeコース レシピと食文化
出張教室、プライベートレッスン（１〜２名様）をご希望の方は、こちらまでお問い合わせください。
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