フランス料理教室
Ecole de gastronomie RAFFINEE お問い合わせ Français
１９５９年創立以来グルメを楽しませ続けてきた
フランス・アルザスのChristine FERBERは別名la reine de confiture（ジャムの女王）と呼ばれ
１８０種類生産しています。
今回特にアルザスらしさが香る７種類のジャムをセレクトし
皆様・美食家の食卓にお届けできることになりました。
次回のお届けは、２００４年３月です。ご希望の方は、RAFFINEまでご連絡ください。
２００３年夏・７つの果物たち
*RHUBARBE d'Alsace アルザス産ルバーブ
*FORET NOIRE フォレノワール アルザス産グリオットのキルッシュ風味
*L'ALSACIENNE アルザス産クェッチ・ピノノワール
*POIRES Williams en julienne à la Vanille 洋ナシウイリアム種のバニラ風味
*POTIMARRON et à la CANNELLE アルザス産栗・シナモン風味
*GELL au VIN de GEWURZTRAMINER ゲヴェルツトラミネールのジュレ
*MYRTILLES des bois et FRAMBOISES d’Alsace 野生のアルザス産ミルティーユ・フランボワーズ風味