磯貝由恵の料理教室
Ecole de gastronomie RAFFINEE お問い合わせ Français
| ６月 | ７月 | ８月 | |
| テーマ | ３種のシュー | ２種のチーズケーキ | ロールケーキ |
| ポイント | オーブンについて、クリームについて | タイプ別、材料（チーズ、他油脂分）、配合 混ぜ方、焼き方について |
薄焼きスポンジのコツ、巻き方のコツ |
| ９月 | １０月 | １１月 | |
| テーマ | ビスキュイ | チョコレート菓子 | ３種のクッキー |
| ポイント | 別立てスポンジのコツ、ビスキュイを使ったケーキ デザートのバリエーション |
チョコレートの種類 チョコレートの扱い、コツと蒸し焼きについて |
クッキー、焼き菓子のコツ 卵について |
＊毎月テーマにあわせて、２〜３種のお菓子を学びます。メニューについてご質問のある方は、お気軽にお問い合わせください。
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